六月初，随着主产区自南向北小麦收获的加快，新小麦上市量较前期增加。由于部分地区小麦质量不理想，所以收购价格普遍偏低。
现在全国各地区小麦收割已进入尾声，但是却有很多农民朋友反映新收小麦难以卖到最低收购价。刚收割的小麦是应该直接卖掉还是储存起来等待涨价，这可愁坏了农民。那么，小麦卖不到最低收购价的原因又是什么呢?
新收小麦达不到收购标准小麦刚收下来水份比较大，难以达到干粮含水量低于14%的标准。粮食加工企业要经过去杂质，烘干等程序才能储藏，这个处理程序会加大成本，所以收购的时候自然把这部分成本要考虑进去，收购新小麦子出价就会低。
小麦收获后原地出售现在不少农民朋友均会选择小麦收获后立马进行出售，有些时候小麦不拉回家直接在地中便卖掉了。这样省去了晾干贮存的工序，很多收购者都会直接去农民的小麦地里等着收购。小麦集中出售的情况下，当然这样的小麦卖出去的价格肯定比较低，
也有部分有场地晒粮的农民朋友在收割完成后，会直接将小麦晾晒干，然后贮存起来，等待价格上涨时再卖。
然而，根据国家粮油信息中心昨天发布最新国内粮油作物面积和产量预测数据显示，今年小麦产量预计为1.26亿吨，较去年减产万吨。小麦收购市场成交量低，农民不愿卖，再加上自然灾害的影响，收购商贩找不到优质粮源。所以，先储存等待涨价再卖粮食的农民卖上高价粮是不成问题的。
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